世界のクリスマス料理
クリスマス料理とは、クリスマスパーティで食べる料理のこと。
クリスマス料理といえば、七面鳥料理やチキン料理がよく知られています。しかし日本には、「これがクリスマス料理です」という決まったものはなく、あえて多く食べられているものを挙げるなら、ロースト・チキンなどのチキン料理。日本のクリスマス料理は欧米の影響を受けているといえるでしょう。
それでは、世界ではクリスマスにどのような料理を食べているのでしょうか。主な例を見てみましょう。
○イギリス
イギリスで特徴的なのはケーキ。日本のクリスマスケーキと違って、真っ黒いケーキ。
薄力粉をベースに、卵・酒・ドライフルーツをたっぷり入れ、ブランデーやバター、クリームを好みでかけてたべるとのこと。
ほかには、クリスマスプディングやクリスマスクラッカーなど。プディングには、中に指輪や指ぬき、コインなどを入れて焼き、自分に切り分けられたプディングに何が入っているかで、占いをするところも。指輪＝早く結婚できる、指ぬき＝一生独身で過ごす、コイン＝お金持ちになれる、などの意味がある。
イギリスの代表的なクリスマスディナーは、、七面鳥、スタッフィング（ハーブやスパイスを混ぜたもの）、クランベリーゼリー、ローストポテト、茹でポテト、茹で人参、茹で芽キャベツ、グレービーソース（肉汁のうまみのあるソース）。
○北欧
メイン・ディッシュの定番は、ユールシンカと呼ばれる豚肉のハム。数キロもある大きなハムで、厚切りにしてマスタードを付けて食べる。
クリスマスの期間だけのクロギと呼ばれる飲み物もある。赤ワインに砂糖やオレンジの皮、そしてシナモンやクローブなどの香辛料を混ぜて温め、レーズンやアーモンドを少し入れたグラスに、そのワインを注いで飲む。
○チェコ・ポーランド
メインは鯉のフライやゼリー。鯉以外ににしんやサーモンなどを使うことも。
○アメリカの家庭
ターキー、ポテトやビーンズなどの野菜などを中心とした料理。
○カナダ
七面鳥のローストに、クランベリーソースをつけたり、グレイビーソースをかけたりして食べる。
ほかに、マッシュドポテト、にんじんとグリンピース（赤と緑）を湯がいてバターでソテーしたもの、カボチャかポテトのスープ、パン、そして、シャンペンとワイン。
クリスマスケーキは、日本のようなデコレーションケーキではなくてフルーツケーキのような素朴なケーキ。
○ニュージーランド
英国式。七面鳥や野菜のローストなどのいつもは食べない豪華な料理。ワイン・ビールをたくさん飲む。
○オーストラリア
シーフードや七面鳥などそれぞれの家庭の伝統的な食事。
○アイスランド共和国
薫製の羊の肉やポーク、雷鳥、トナカイなど。最近は外国の影響で、七面鳥もよく食べる。デザートはライスプディングが多い。
以上、世界にはそれぞれの料理があるようです。
クリスマスのもとになっているのは、収穫を感謝する冬至のお祝い。その日に家族や友人同士が集まって楽しく会食し、厳しい冬に備えて体力を蓄えることが目的でした。そのため、世界にはその国の伝統的な料理がクリスマスの料理になっていることが多いようです。
星ヶ丘病院の言語聴覚科
福島県郡山市にある星ヶ丘病院の言語聴覚科では、主に自閉症やアスペルガー症候群と診断された子供たちを対象に、必要とされる援助を行っています。
自閉症といっても、一人一人の患者さんによって、それぞれの特徴を持っています。
たとえば、話すことは好きだけど、人に対して自分の気持ちをうまく伝えるのが苦手であったり、話すことは苦手だけど、目で見たものを理解するのは得意であったりします。
星ヶ丘病院では、その様な方々の得意な面を生かしながら、どのようにして確実にコミュニケーションを取れるようにするのかを、もっとも重視して療育しています。
具体的には、患者さんとの状態とそのご家族の都合により、週に1回?月１回で、来院の回数は患者さんによって様々です。
その内容としては、子供さんの特徴に合わせて、言語聴覚士と一緒に勉強をします。
目標としては、子供さんが自分から取り組み、そして考えて判断する能力や、その子に合ったコミュニケーションのとり方などを、身に付けることです。
また、家族の方から子供さんの家庭での様子を聞き、子供さんとの適切な接し方をアドバイスしたり、その子にとって一番良い方法を一緒に考えることも重視しています。
さらに、場合によっては、集団の中においてのコミュニケーションを学ぶために、自閉症の子供同士で行なうグループ訓練もしています。
また、幼稚園や学校の先生方とも協力して、より良い環境を整えるための活動も実施しています。
新婚旅行人気の行き先について(バリ)
新婚旅行の行き先として人気がある場所に「バリ島」があります。バリ島というのは神々が宿る島とまで言われているほど、不思議で幻想的な空気に包まれています。まるで別世界に迷い込んだかのような島です。
さんご礁に囲まれた美しい海、夜空にはサザンクロスがちりばめられています。また料理もエスニック料理がおいしく、現地の人々の温かさにも触れられます。そんなバリ島で心も身体も癒されてみてはいかがでしょうか？
新婚旅行でバリ島を訪れるなら、プライベートな雰囲気が魅力たっぷりのヴィラで充実したホテルライフを満喫してみるのもいいですし、本格的なスパトリートメントを受けて心身ともに癒されてみるものいいですし、寺院や遺跡、美術館などで精神を癒されてみるのもいいと思います。
バリ島が新婚旅行にお勧めの理由を少し記述してみたいと思います。
【リゾート】
バリ島には洗練されたリゾートホテルがいっぱいあります。アジアンテイストたっぷりで雰囲気も楽しめるところになっています。また、プールつきのヴィラやスウィートルームなどリゾートでゆっくりくつろぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
【エステ】
日本と比べると、安価でクリームバス、バリニーズマッサージなど伝統的なマッサージの施術を受けることができます。香り、技術など疲れが癒され、肌も美しくなる。そんなアジアのエネルギーを肌で感じてみてはいかがでしょうか？
このようにバリ島は新婚旅行の雰囲気を盛り上げるのに適している場所だと思います。是非バリの気分を満喫してみてください。
祖父母への入学祝いのお返し
入学祝いというのは、そもそも収入のない子供に対して贈られる物なのですから、基本的にお返しは必要ありません。
子供の方からお礼を言わせて、後ほど親が改めてお礼状を書くという程度でよいのです。
しかしいつもとてもお世話になっていて、子供をかわいがってくれる祖父母にはどうしてもお礼がしたいと、両親も子供自身も思うことがあるかもしれませんね。
そういう場合は、ぜひともお礼をしてあげて下さい。
そうは言っても気持ちとは裏腹に、何かお礼をしたいという気持ちは大いにあっても、何をすればよいのかわからないという大きな難題がおそらく出てくることでしょう。
参考までにいくつか喜んでもらえそうな品物を紹介したいと思います。
祖父母になると変にかしこまった高額な品物よりも子供の感謝の気持ちが詰まった心温まるような品物がよいでしょう。
子供の元気な姿を現した写真を贈るというのはどうでしょうか？
顔を会わせる機会の少ない遠方の祖父母であれば特に喜ばれると思います。
しかし写真だけではお礼としては、少し物足りない感じがすると思いますので、ちょっとお洒落なフォトフレームに入れると贈り物らしく感じられますし、見栄えも良いです。
最近、流行のアクリル樹脂で作られたフォトフレームはいかがでしょうか。
余計な飾りもついてなく、透明フレームなので写真も一層引き立ちます。
またこのフォトフレームを利用してフォトフレームクロックというユニークな商品も販売されているので、これも良いと思います。
これは、透明アクリル製フレーム時計で、写真や雑誌の切り抜きなどを挟みこんで手軽にオリジナル時計が作れる商品です。
時計を見るたびにかわいい子供の姿が見られるので、祖父母もきっと大喜びされることと思います。
入学祝いという本来の意味から考えると、お礼は本当に気持ちだけでよいのです。
最近は「気持ちだけ・・・」というと高価な物ではない、手ごろな値段のちょっとした品物という意味のようにとらえているようです。
しかし「気持ちだけ」というのは、言葉どおり本当に気持ち、真心、誠意だけでいいのです。
なので、それでも何か品物を贈りたいと思うのでしたら、写真など心温まるような、そして本人とご両親の気持ちが十分に詰まった贈り物を選ぶといいと思います。
金額で勝負ではなく、中身あるいはアイディアで勝負なのです！！
千葉県で海の夜景を楽しむ
千葉県に夜景を見に行くとしたら、袖ヶ浦海浜公園をお勧めします。
袖ヶ浦海浜公園からは東京湾アクアラインをはじめ、東京湾の海の夜景を楽しむことができます。
園内には展望台があるので、展望台に上ってみましょう。
東京湾の入り口にあるため、船がたくさん行き交っています。
そして東京湾の向こうには川崎方面の明かりが、ちらちらと揺れているのが確認できると思います。
東京湾をまたぐアクアラインの明かりとそこを行き交う多くの船の明かりを同時に楽しむことができます。
また、見る角度を少しかえて、展望台から海に向かって右手方向、つまり東側には工場地帯の明かりも見えるはずです。
火力発電所もあるので、煙突の先からは煙がもうもうと出ていることでしょう。
また木更津から東京方面にアクアライン経由で帰る場合、海ほたるパーキングエリアでもう一度海の夜景を楽しみたいものです。
海ほたるパーキングエリアからは360度の夜景を楽しむことができます。
羽田空港をはじめ、横浜のランドマークタワー、東京タワーまで眺めることができます。
海ほたるパーキングエリアに行く場合は、アクアラインを通らなくてはなりません。
アクアラインの通行料金は他の有料道路に比べ少々割高の感がありますが、そこから眺められる夜景に変えられるものではありません。
お金を出して夜景を楽しむ、という感覚で出かけてみましょう。
ちなみに「海ほたる」はこの付近には生息していないようです。
「海ほたる」を見にいくならば、館山まで足を延ばさなくてはなりません。